徐州家常菜做法大全 徐州家常菜做法大全图片
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本文目录
顺德麻辣鸭脚的做法
步骤1
鸭爪洗净 ，先烧一锅开水 ，中的做法水开后开关把鸭爪快速烫一下去腥 。家常也可在水中倒点料酒。麻辣沥去水备用 。翅中常
步骤2
另烧清水 ，家大全烧开放入所有香料调味料。法麻
步骤3
加盖煮沸 ，辣翅使香料充分释放出来，中的做法此时可以尝一下卤水的家常口味 ，然后适当调整。麻辣
步骤4
调整好味道后加入鸭爪 。小火卤制约15一20分钟左右。
步骤5
捞出卤好鸭爪沥去汤汁 。用炒菜锅热锅冷油下蒜末 、红辣椒（可用从卤汁中捞出你的红辣椒）微小火煸香后关 ，把鸭爪倒入翻炒一下，油不用多，少许油可增加亮色哦 。
步骤6
用筷子夹出摆盘
香辣干煸鸭翅根的做法
1.准备原材料新鲜的鸭翅根 。
2.锅中烧开水料酒放入鸭翅根焯水断生去除油脂和杂质 。
3.焯好水的鸭翅根料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍。
4.洗净处理好的鸭翅根沥干水份。
5.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香 。
6.倒入调味料一品鲜酱油 、蚝油 、糖 、郫县豆瓣酱炒匀 。
7.放入鸭翅根大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料 。
8.添加适量清水几乎没过鸭翅根盖上锅盖大火炖起来 。
9.鸭翅根炖至汤汁不多时放入盐和味精调味 。
10.汤汁?干时鸭翅根完全入味即可出锅享用 。
香辣鸭翅好评评语
今天突然想吃香辣的东西 ，就点了香辣鸭翅来吃 ，刚拿到手的鸭翅还是热乎乎的 ，显然是刚出炉不久 ，还冒着热气呢，我迫不及待的戴上手套就开吃了 ，呜呜 ，太香了 ，酱香味和辣味融合到一起 ，在嘴里弥漫开来 ，是无比美妙的味道 ，鸭翅一进到嘴巴 ，轻轻一撮 ，骨头就自动出来了 ，剩下的肉软烂绵密 ，入口即化，真是太好吃了 。
关于麻辣翅中的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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